terça-feira, 26 de junho de 2018

Como iniciar um negócio de bolos caseiros


No nosso ultimo artigo falamos sobre trabalhar em casa, na sua cozinha. Falamos sobre a venda de linguiça artesanal caseira. Mas como sei que a maioria das donas de casa amam doces e bolos, hoje vou falar um pouquinho de como trabalhar com bolos caseiros.

Dá pra vender e lucrar muito. É um produto versátil tanto em modelos, tamanhos, formatos e também ocasiões onde é servido e claro, o sabor! Que pode ser de inúmeras formas diferentes, combinações, recheios e caldas e muito mais.

Antes de continuar, vem ler este artigo de bolos caseiro para vender, no blog renda na cozinha. Tem umas receitas maravilhosas, simples e práticas,vão te ajudar. E agora, confere as dicas de vendas que separei aqui pra você!

1. Você tem que gostar de assar (e ser bom nisso!)
Fazer maravilhas com cobertura é uma coisa, mas seus bolos também têm que ser deliciosos. Se você tem alguma dúvida sobre suas habilidades, há muitos cursos de confeitaria que podem ajudá-lo a aprimorar suas habilidades.

Um chef primeiro se interessou em fazer bolos depois de não conseguir encontrar um bolo adequado para o seu próprio casamento. Foi quando ele decidiu tentar fazer o seu próprio e se inscreveu para um curso de seis semanas no Colégio Bonnie Gordon de Artes Confeitarias em Toronto, onde ele eventualmente ganhou um Diploma de Artes Confeitarias. Ele agora passa muitas horas de cada semana na cozinha e adora!

2. Seja realista sobre quanto custará uma empresa de bolos
Desde comprar equipamentos especializados até encontrar um espaço de trabalho adequado (o chef reserva o tempo em uma cozinha comercial), iniciar um negócio de bolos não é barato. Você também terá que considerar cuidadosamente quantos bolos você terá que vender a cada semana para obter lucro.

O chef diz que é importante levar em conta o custo dos ingredientes quando você está tentando determinar quanto cobrar de seus clientes pelos bolos. Certifique-se de levar em conta um salário decente por hora para si mesmo, caso contrário, você será executado irregular em pouco tempo - com pouco para mostrar para ele.

E se você quiser construir uma clientela on-line, precisará de um website decente para promover seu negócio, por isso, mantenha esse custo em mente.

3. Conheça o seu mercado
O chef diz que é importante saber quem você está direcionando com o seu negócio de bolo antes de começar. Sabendo que ela queria se especializar em bolos de casamento , o chef então determinou que ele queria se concentrar na extremidade superior do mercado. Mas ele diz que fazer bolos que vendem por milhares de dólares vem com um conjunto único de desafios. "Significa trabalhar com público de alta qualidade, e nem todo mundo é adequado para isso", explica ele.